ETNA ROSSO DOP 2021 - IDDA PINEAU D'AUNIS con leggeri riflessi tendenti al

con leggeri riflessi tendenti al viola

che richiama le note fruttate e speziate

seguita da un affinamento di circa 42 mesi sui lieviti

Un’etichetta che privilegia la raffinata freschezza e la piacevole fragranza

Per aggiungere complessità e profondità

ETNA ROSSO DOP 2021 - IDDA PINEAU D'AUNIS con leggeri riflessi tendenti alNOTE SENSORIALI: Sentori dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee. Di media struttura e dalla vivace acidit, il finale minerale e persistente, con sentori di pietra focaia. CURIOSIT: Fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento, seguite da affinamento in legno ed in cemento per 24 mesi.